Контроль качества сх продукции

Свежая и здоровая пища нужна нам каждый день. И мы хотим получать действительно вкусные и экологически чистые продукты.

Соотношение цены и качества – вот главная составляющая успеха в торговле и оказании услуг. В настоящий момент люди готовы платить больше, чтобы получать по-настоящему хорошие продукты.

Контроль качества с/х продукции начинается еще не этапе подбора семян для посева. Если они получены из хороших и вкусных фруктов, овощей и зерновых, то из них вырастет прекрасный урожай, при условии соблюдения всех тонкостей земледелия. После сбора урожая, фрукты и овощи попадают на временное хранение на склады, а зерно - в элеваторы.

Зерновые культуры могут сохраняться длительный срок при условии, что проводится тщательный контроль температуры на элеваторах. Также необходимо поддержание постоянного уровня влажности. Только так можно избежать появления паразитов, плесени и других неприятностей, которые способны испортить урожай.

Контроль температуры в хранилищах зерна осуществляется электроникой, которая подает все данные на жесткий диск компьютера. По истечении времени можно просмотреть подробный отчет о том, как менялась температура и какие действия следует предпринять для выравнивания микросреды. Обычно система подает условные сигналы, если существует реальная температурная угроза для целостности продуктов, расположенных в хранилище.

Контроль качества с/х продукции обязан быть строгим и непредвзятым, потому что от него зависит стоимость пищевых продуктов на прилавках магазинов, а также здоровье нации в целом.

Существуют специальные стандарты качества, относительно которых проводится коммерческая градация (высший, первый, второй сорт). Есть допустимые и недопустимые дефекты, требования к оформлению, упаковке, лицензированию и этикетированию.

Внутренний и международный рынок требует достижения взаимопонимания между продавцами и покупателями. Для этого служит контроль качества с/х продукции, а именно сертификаты качества. Они будут отличаться в зависимости от типа продукта, его персональных особенностей, срока хранения и т.д.

Благодаря сертификатам качества, каждый импортер, экспортер и житель страны может быть уверен в настоящем качестве покупаемого продукта. И потому, прецеденты с такими неприятностями, как пищевые отравления, исключаются практически полностью.

Дополнительная информация

Яндекс.Метрика